吃一根ldquo它rdquo胜吃

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补水养颜

在夏季的养生关键词中，“补水”一定榜上有名，朱莉平时喜欢吃一根清淡的黄瓜来补水。黄瓜皮绿汁多、脆嫩鲜美，含水量高达95%，富含维生素C、维生素E等营养物质，绝对是夏季最受欢迎的补水明星之一。

不仅仅是水分足，现代医学表明，黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，增强皮肤的氧化还原作用，常吃能让皮肤变得细腻白净，比吃胶原蛋白还要管用！

防便秘、益肾脏

黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素能促进肠胃蠕动，帮助排出体内宿便，像一把扫帚一样为你扫除体内垃圾。

降脂稳压

黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，不论是对高血压还是低血压患者均有效哦。

最营养的吃法

直接啃黄瓜，是所有吃法里各种营养、维生素保留最全面的一种。咔嚓咔嚓，嘎嘣脆，满嘴都是清新的黄瓜味道，连周围的空气都是清爽清新的瓜味。

炝拌黄瓜

夏天天气炎热，做饭的人不想折腾，吃饭的人没什么胃口，这时一道炝拌黄瓜凉拌就成了餐桌上的救星，学会这几招，保证做出来跟饭店的一样，清脆爽口又美味。

食材黄瓜/食盐/蒜头/小米椒/杭椒/香醋/花椒油/辣椒粉/酱油少许

步骤

①将黄瓜切成三段，再将黄瓜切成四瓣，如果你喜欢脆口，可以将中间的黄瓜芯切除。

②切好后加入撒一些盐、白糖，抓匀放一旁腌制即可。

③蒜瓣、辣椒切粒，加一勺辣椒粉，倒入热油炸香，然后倒入少许生抽、鸡汁（没有也可以不放）、花椒油和香醋拌匀。

④黄瓜腌制两小时后，将杀出的水分去除，可以看到这时的黄瓜已经相当有韧性了。

⑤最后将调料倒入黄瓜中拌匀就行啦，比拍黄瓜还好吃！平时就着粥、饭吃，香到你能多吃几碗饭~

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