黄瓜不能和什么一起吃这2种食物最好避免,

黄瓜，生活中常见的一种蔬菜，被称为“平民蔬菜”，它酥脆，甜美多汁，价格低，还具有美容和减肥的功效，是非常不错的一类蔬菜。

黄瓜可以炒、凉拌、生吃等多种做法，最好吃的莫过于凉拌一下，既保留了黄瓜本身的脆甜，又丰富了味觉，两全其美。

01黄瓜的营养价值

黄瓜中富含丰富的水分，清脆爽口，能够解渴，运动后，口渴时吃黄瓜不仅能够解渴，还能愉悦心情。

黄瓜中的营养丰富，富含膳食纤维、维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，食用黄瓜能够使人体营养成分得到补充。

02黄瓜的功效与作用

1、给身体补充水分：黄瓜90%都是水，吃黄瓜能够给身体补充足够量的水分，尤其是炎热的夏季，吃黄瓜能够及时补充因为出汗多流失的水分。

2、美容和治疗皮肤晒伤：黄瓜中含有胶质，果酸和生物活性酶，可以敷在皮肤上，有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤氧化还原作用。

3、预防便秘：黄瓜中含有纤维素，吃黄瓜能够促进肠胃蠕动，加速排便，预防便秘的发生，及时将身体内的垃圾毒素排出去，缓解便秘。

4、补充维生素和矿物质：黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸，维生素，维生素E，钾，镁等营养物质，吃黄瓜可以为身体补充氨基酸，矿物质，提高身体免疫力，增强体力。

5、清新口气：黄瓜汁具有治疗牙龈的疾病，比如牙龈肿胀、牙龈炎，都可以通过食用黄瓜来缓解。

6、醒酒：黄瓜中含有大量的B族维生素和电解质，吃黄瓜可以减轻酒后不适合醉酒的情况。

7、能够减轻关节炎和痛风的症状，这是因为黄瓜中含有硅，这种硅可以增强关节结缔组织的健康。

03黄瓜不能和什么一起吃？这2种食物最好避免，建议了解

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。

一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。